「シェーキーズ」は、1954年にアメリカ カリフォルニア州サクラメントに誕生しました。
子供から大人まで楽しめるピザレストランチェーンとして半世紀に渡って世界中で愛されています。
シェーキーズとは、創設者の一人である「シャーウッド・ジョンソン」が喜びの表現としてお客様と何度も握手を繰り返し「シェイクハンド」→「シェーキーズ」と呼ばれるようになったことから名づけられました。
シャーウッド・ジョンソンは、1954年カリフォルニア州サクラメントでお客様一人一人が気軽にくつろげる雰囲気のピザハウスを始めました。お店は大盛況で、ジョンソンは毎日握手をしてお客様を迎え入れました。シェーキーズでは、それ以来伝統あるアメリカンクリスピーピザの味を今も引き継いでいます。
日本では、フードビジネスまっただ中の1973年に赤坂に一号店（現在は閉店）をオープンし、その当時まだ日本では一般的とは言えなかったピザを「ランチバイキング」によってリーズナブルな価格で気軽に楽しめる新しいアメリカンフードとして位置づけたのです。確かな品質に加え、その価格とボリューム、シェーキーズ独特のアトモスフィア（雰囲気）によって、日本でのピザのパイオニアとして、広くその名を知られることとなりました。
その当時と比べイタリアのナポリピザ、宅配ピザに代表されるパンタイプのピザなど多様な選択肢がある中、従来の手法で「サクッとした食感のアメリカンタイプピザ」をかたくなに作り続けていく事が出来るのは、ひとえに「ピザといったらシェーキーズ」と支持していただけるファンの方々に支えられているおかげです。
今までも、これからも、アメリカンタイプのピザを気軽に楽しめるピザレストランとして「We Serve Fun」をモットーにお客様に喜んでいただけるお店作りを心がけています。
